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北海道牛乳カステラ


北海道で育まれた良質な素材から生まれた
「北海道牛乳カステラ」。
辻口シェフが探し求めて見つけた、
大地の恵みとこだわりの新鮮牛乳。
とれたての北海道の素材を生かし、
焼き上げまで全てが新千歳空港内の窯で行われた
極上の窯だしカステラです。

北海道牛乳カステラ:3切れ ¥650 / 6切れ¥1300

北海道牛乳カステラ
ふんわりするのはなぜ?秘密はこちら!
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ボッコのラスク


北海道牛乳カステラがラスクに変身!
北海道産の素材にこだわり
職人が丁寧に焼き上げた窯だしカステラに
北海道産バターをきかせて
さらにじっくり焼き上げた
サクサクのカステララスクです。

ボッコのラスク:¥625

ボッコのラスク

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キューブラスク


サイコロ状にカットしたカステラをサクサクに焼き上げ
北海道の素材をキャラメルやパウダーにして仕上げました。
北海道の旅を思い出せるようなお味をご用意しております。

キューブラスク:各¥500



キューブラスク

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季節のカステラ

毎月変わる、季節限定のカステラです。その時しか手に入らないおいしさを、是非お試しください。
※月ごとのお品によって、価格の変更がございます

<今月のカステラ>

6月 抹茶カステラ 

数種類の抹茶をブレンドすることで
味わい深く風味豊かに仕上げました。

3切れ ¥750 / 6切れ ¥1400



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