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北海道で育まれた良質な素材から生まれた
「北海道牛乳カステラ」。
辻口シェフが探し求めて見つけた、
大地の恵みとこだわりの新鮮牛乳。
とれたての北海道の素材を生かし、
焼き上げまで全てが新千歳空港内の窯で行われた
極上の窯だしカステラです。
北海道牛乳カステラ：3切れ ￥700 ／ 6切れ￥1,400
ふわふわで味わい深いカステラ生地が
主役のロールケーキです。
優しい味の生クリームと生地のバランスが
抜群のカステラ屋さんらしい一品です。
北海道牛乳カステラロールケーキ：￥1,600
北海道のクリームチーズをたっぷり使用しております。
千歳のハスカップワインを入れることでフルーティーな
余韻があと引くお味。
当店のカステラと一緒に弱火で蒸し焼くことで
とんでもなくなめらかな口どけになっております。
濃厚チーズケーキ：￥1,700
寒天やゼラチンを使用せずオーブンで
じっくりゆっくり時間をかけて焼き上げました。
口当たりがとってもなめらかでとろける食感です。
スタッフも毎日試食によるチェックを行うのですが
ついつい1個ぺろっと食べてしまいます。
スタッフにも大人気のプリンです。
北海道牛乳プリン：1個￥390／4個入り￥1,650
北海道牛乳カステラがラスクに変身！
北海道産の素材にこだわり
職人が丁寧に焼き上げた窯だしカステラに
北海道産バターをきかせて
さらにじっくり焼き上げた
サクサクのカステララスクです。
ボッコのラスク：￥800
サイコロ状にカットしたカステラをサクサクに焼き上げ
北海道の素材をキャラメルやパウダーにして仕上げました。
北海道の旅を思い出せるようなお味をご用意しております。
キューブラスク：各￥500
毎月変わる、季節限定のカステラです。その時しか手に入らないおいしさを、是非お試しください。
※月ごとのお品によって、価格の変更がございます
5月・6月の期間限定カステラはあんバターカステラです！
これまで期間限定の催事場でしかお買い求めいただけなかった「あんバターカステラ」。
以前より沢山のご要望をいただいており、5月・6月の期間限定商品として登場です！
十勝産小豆をふっくらこってりと炊き上げ、道産の発酵バターを贅沢に使用したカステラとあわせました。
小豆の甘味と発酵バターのコクと風味が口いっぱいに広がります。
ご自宅では電子レンジで温めて食べると、より一層風味が増して、さらに美味しく焼きたての様にいただけます。
オンラインショップよりお取り寄せも可能です！
是非お試しくださいませ！
1本（6切） ￥1,800
ハーフサイズ ￥900
7月、8月の期間限定カステラは、毎年大人気のレモンカステラです！
＜次月予告＞
