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北海道牛乳カステラ


北海道で育まれた良質な素材から生まれた
「北海道牛乳カステラ」。
辻口シェフが探し求めて見つけた、
大地の恵みとこだわりの新鮮牛乳。
とれたての北海道の素材を生かし、
焼き上げまで全てが新千歳空港内の窯で行われた
極上の窯だしカステラです。

北海道牛乳カステラ:3切れ ¥650 / 6切れ¥1300

北海道牛乳カステラ
ふんわりするのはなぜ?秘密はこちら!

カステラロール


ふわふわで味わい深いカステラ生地が
主役のロールケーキです。
優しい味の生クリームと生地のバランスが
抜群のカステラ屋さんらしい一品です。

北海道牛乳カステラロールケーキ:¥1400

カステラロール

濃厚チーズケーキ


北海道のクリームチーズをたっぷり使用しております。
千歳のハスカップワインを入れることでフルーティーな
余韻があと引くお味。
当店のカステラと一緒に弱火で蒸し焼くことで
とんでもなくなめらかな口どけになっております。

濃厚チーズケーキ:¥1600

濃厚チーズケーキ

北海道牛乳プリン


寒天やゼラチンを使用せずオーブンで
じっくりゆっくり時間をかけて焼き上げました。
口当たりがとってもなめらかでとろける食感です。
スタッフも毎日試食によるチェックを行うのですが
ついつい1個ぺろっと食べてしまいます。
スタッフにも大人気のプリンです。

北海道牛乳プリン:1個¥360/4個入り¥1510

北海道牛乳プリン

ボッコのラスク


北海道牛乳カステラがラスクに変身!
北海道産の素材にこだわり
職人が丁寧に焼き上げた窯だしカステラに
北海道産バターをきかせて
さらにじっくり焼き上げた
サクサクのカステララスクです。

ボッコのラスク:¥625

ボッコのラスク

キューブラスク


サイコロ状にカットしたカステラをサクサクに焼き上げ
北海道の素材をキャラメルやパウダーにして仕上げました。
北海道の旅を思い出せるようなお味をご用意しております。

キューブラスク:各¥500



キューブラスク

季節のカステラ

毎月変わる、季節限定のカステラです。その時しか手に入らないおいしさを、是非お試しください。
※月ごとのお品によって、価格の変更がございます

<今月のカステラ>

8月 レモンカステラ 

レモンピールとレモンの皮、さらに柚子の皮も加えて
とても爽やかな味に仕上げました。 
十五焼きカステラで使用しております「シナのはちみつ」もお入れした、味わい深いカステラになっております。 

3切れ ¥750 / 6切れ ¥1400



北海道牛乳カステラ北海道牛乳カステラロール濃厚チーズケーキ北海道牛乳プリンボッコのラスクキューブラスク|▼季節限定カステラ